如何通过一物一码辨别肉类产品的真假？

如何通过一物一码辨别肉类产品的真假？以下是全国溯源防伪云平台为大家整理所得

一、核心验证步骤

‌扫码溯源‌

扫描包装上的唯一二维码/RFID标签，查看养殖场、屠宰日期、检疫证明等全链路数据‌

区块链存证信息应包含各环节时间戳，如某品牌猪肉从养殖到运输全程记录达23个节点‌

‌动态防伪验证‌

真品扫码后显示首次查询记录，重复扫码会提示“该码已被验证”‌

警惕仿冒查询页面，务必通过品牌官方网站/小程序/APP验证‌/公众号

‌物理特征比对‌

真牛肉横切面呈大理石纹路，假肉肥瘦分离明显‌

未注水肉按压后迅速回弹，注水肉残留水渍且恢复缓慢‌

二、技术增强手段

‌物联网温控标签‌

冷链肉类包装内置温度传感器，扫码可查看运输全程温湿度曲线‌

若显示温度超过4℃（鲜肉）或-18℃（冻肉）需警惕变质风险‌

‌生物特征绑定‌

高端牛肉采用DNA分子标记技术，扫码可核对基因序列与养殖档案‌

每头牲畜的电子耳标数据与包装码强制关联‌

三、异常情况处理

‌数据不一致‌

生产日期早于屠宰日期、检疫证号与官方系统不符等均属高风险信号‌

‌渠道验证‌

扫码显示非购买地的经销商信息，可能为窜货或假冒产品‌

‌典型案例‌：某品牌通过全国溯源防伪云平台一物一码系统，3个月内拦截篡改保质期肉制品1200吨，消费者投诉下降68%‌。建议优先选择支持区块链溯源且开放公众查询的品牌‌。